许记的烧烤采取食客自烤好店家烤好送过来想结合的方式供餐。
等着首批食客点的第一份烤肉入口，身着绣着“许记酒肆”标志统一制服的店小二，来到大堂中间介绍起了酒肆新推出的气泡酒。
“各位贵客，这是本店从万里之遥的欧罗巴，也就是西夷之地引进的绝世佳酿气泡酒。此酒入口温和，风味绝佳，欢迎大家品尝。不过因为产量有限，每桌限量供应两斤。”负责酿酒的李进按照许诚的吩咐做了介绍。
李进同时安排一名小二倒了一杯气泡酒在许诚提供的玻璃杯中，向场内食客进行了展示。
“哇，这酒竟然有如此多气泡，怪不得叫气泡酒，就是不知味道如何？”
“哦，来自如此遥远地方的佳酿吗，那到是要品尝一番。”
“一桌只供应两斤，应该是好东西。店小二，来两斤尝尝！”
……
还别说这饥饿营销在古今都十分有效，各桌食客纷纷点了气泡酒。
一杯略带琥珀色、上面盖着绵密洁白泡沫的气泡酒端上，不少客人品尝之后，立即喜欢上了这款温和不烈、十分清爽的酒。
“哇，此酒富含气泡，入口顺滑，真是佳酿！”
“此酒麦香浓郁，莫非是用小麦酿制？”
“这酒搭配烤肉真是绝了！”
“炎炎夏日，能喝上一口如此冰凉清爽之酒，实在是太过瘾了！”
“一桌两斤酒也太少了，小二！能不能多来一点！”
“这样的酒一斤只要50文，实在是太便宜了！”
……
店小二按照许诚的吩咐，断然拒绝了他们加酒的要求，严格按照一桌两斤的标准来供应。
饥饿营销是一方面，主要是这次酿造的酒确实不多。哪怕许诚悄悄从酒吧空间里搬了一桶精酿啤酒加了进去，总共也不到两百斤。
一些聪明的客人，立即将同桌之人分开坐，如愿多购买了两斤酒。
很快，大堂中的座位全部爆满，门口还排起了长长的队伍等候。
“诸位，本店发绿豆烧酒也是招牌好酒，加上一点冰块也是别具风味，大家也可以试试。”李进看到气泡酒供不应求，立马不失时机推销起了绿豆烧酒。
这款烧酒只经过了一次蒸馏，度数估计只有三四十度，加上冰块后入口也很柔顺。
许诚品尝过，感到口感很接近后世的东瀛清酒，便开发出了冰镇绿豆烧酒的新喝法。
经过李进的一番宣传，不少食客特别是原先的老客人，就陆续选择了冰镇绿豆烧来佐酒。
“咦，这绿豆烧酒冰镇之后口味真是不一样了！”
“这个酒也不错，既好入口，又够劲道！”
“是啊，气泡酒虽然爽滑，但是酒劲还是差了一些！”
不少喜欢烈酒的酒客还是更喜欢冰镇绿豆烧酒。
许记酒肆二楼。
许诚在重新装修的时候，设置了两个包厢雅座，分别为甲、乙字。
在甲字包厢里，祝飞邀约的祝家几名世交好友家的公子哥正在吃喝。
他们的包厢雅座内不用自己动手烤肉，而是由一名店小二专门负责。
这样的包厢当然价格更加昂贵，每次需额外支付白银五钱的费用。
酒刚刚喝了一轮，祝飞就迫不及待地问：“诸位，这家许记酒肆的烤肉和酒水味道如何啊？”
“的确不错，烤肉的香料很特别，味道很好，这个气泡酒更是一绝！”
“炸鸡翅、土豆片等小食也别具风味，我家小妹知道了必然喜欢。”
“冰镇绿豆烧喝起来也很带劲，万里你是怎么发现这么好地方的？”
……
几个公子哥纷纷回答道。
“这是我在县学最好兄弟许诚家祖传的产业，我这位兄弟头脑十分灵活，平时喜好看书。他看了一些西夷的书，开发出了这种独特的烧烤方式。大家喜欢的话，以后多带家人来品尝。”祝飞不遗余力地推荐道。
“我下次肯定要来的，这里的食物特别适合女眷来吃，我要带一点回去给老娘和妹妹尝尝。”
“那不如带个漂亮的小娘一起来这里就餐呢！”
“哈哈！”众人哄笑道。
“我从大堂上来，看到下面每桌才限量供应两斤，我们这里不会也这样吧？”一位叫费平的公子哥问道。
“不会，我们什么关系？在这里就餐，石开兄肯定会优先供应的。但据他说此酒酿造困难，总量有限，大家还得省着点喝。”祝飞交代道。
“哎，这么点气泡酒根本不够喝啊！这么温和的酒，我觉得我一人就能干掉五斤。”
“什么五斤，我喝十斤都没问题。”
“是啊，特别是许记酒肆竟然还用冰块进行了冰镇。这炎炎夏日喝一口如此冰爽的酒实在太消暑了！”
“这许记酒肆不知有什么门路，我们府中在这夏日也用不起如此多的冰块啊。”
“是啊，他们单独售卖冰块都能增加不少收入！”
“那倒不一定，普通百姓哪买的起冰块，大户人家都自建有冰窖。”
……
几人继续议论道。
这时许诚带着一名店小二，端着五斤气泡酒和两斤绿豆烧上来了。
祝飞看到了，立即起身招呼道：“石开兄，你来的正好，你们许记酿造的气泡酒实在太受大家欢迎了，赶紧再给我们加一些。”
许诚拿起酒壶，亲自给在坐的公子哥加上酒，然后举杯敬酒道：“感谢几位公子光临小店，我代表许记赠送五斤气泡酒、两斤绿豆烧，并敬大家一杯，你们一定要吃好！”
“好，许记够大气，我们下次一定会来光顾的。”一位公子哥称赞道。
“许掌柜，再加上五斤气泡酒也不够喝啊，能不能再来一些？我们几个可不差钱！”费平端起酒杯一饮而尽后继续说道。
“实在不好意思，今天是许记第一次售卖气泡酒。因为此酒酿造困难，且不易保存，今日预备的酒已经售罄，这还是我专门给你们留的。
下一步，我们许记会想办法尽快扩大酿造数量，加大供应，欢迎几位公子再过来品尝。”许城解释道。
“许掌柜，那你们尽快增加产量吧，这点酒实在不够喝的！”
“好的，我们会尽快安排的！”许诚回答道。