副组长高二红提醒的定价调整的问题，确实是需要考虑的。

　　工会主席许三妹回应道：“物价局想改出厂价，那也要等他们调研出来了才会改。”

　　“中间拖一拖两三个月时间就过去了，几个月赚的钱可能都够咱们买几辆大卡车的了。”

　　负责生产的吴四娣接话道：“咱们的钱都用来建厂房了，还背着10万块钱的贷款，罐头扩产后又需要占用好多流动资金。”

　　“要是分配到了大卡车的配额，咱们都没钱买。”

　　负责财务的兰杏子连忙说道：“建厂房花钱如流水，账上有多少钱大家都知道的。”

　　“到时候我是编不出一辆车要15000块的购车款。”

　　有卡车和没卡车的工厂，档次差别蛮明显的。

　　五星食品小组的这些人一直想要买大卡车，实际不是特别需要卡车，主要还是面子上好看。

　　高二红也不是想反对，“我是提醒你们，味精项目的这些钱还有很多意外，不能算进咱们的账上。”

　　兰杏子同意道：“确实不能算成咱们会有的钱。”

　　看她们充分讨论完了，李子敬说道：“你们都想试一试，那我待会再问一问其他人。”

　　“先说好了，味精项目不一定能成功的，这种新生产工艺的研发是有失败的可能的，钱财物资都有可能打水漂。”

　　许三妹随意说道：“失败了也赔不了多少钱。”

　　支书邓长玉回来了，“赔什么钱呀？”

　　不用李子敬动嘴，这些副组长叽叽喳喳的给邓长玉讲了个明明白白。

　　要是成功了，五星食品就参与了一项国家重大突破的技术革新。

　　十分划算的事情，邓长玉赞成道：“我也支持参与味精项目。”

　　李子敬其实上午就已经确定了要上项目，“等会其他人来上班了，我再问问他们。”

　　“没人反对的话，我就给微生物所回个信，争取早点把味精试生产出来。”

　　搞一言堂的李组长很给各个副组长面子，上新项目都会和他们单独聊一聊，征询他们的意见。

　　事情基本定下来了，吴四娣询问道：“微生物所会派人来指导的吧？”

　　李子敬早向孙研究员问清楚了，“一位姓陈的研究员和他的两名助手会来我们这。”

　　“他们不是天天待在我们这里，好些设备我们没有，有很多工作还是要在他们实验室才能做。”

　　“也就是那些国营企业的研究经费被控制住了，不然这个事还真轮不到咱们。”

　　国营企业的利润要全额上缴财政，企业主管部门根据国家分配的拨款给企业安排‘技术组织措施费’、‘新产品试制费’。

　　一来一去不仅增加了麻烦，还有限制企业创新能力的弊端。

　　这么做肯定是有现实原因的。

　　原因很简单，绝大多数企业的科研能力是不行的，要是不加以限制，会浪费大量的钱财物资。

　　好钢要用在刀刃上。

　　集中人才、资金、设备仪器和试剂材料等等主攻一些重点项目，这样搞单点突破的方案，研制新产品的成功率显然比较高。

　　技术和图纸是全国共享的，只要有一家单位取得了突破就相当于全国都成功了。

　　在经济技术落后的国家，这样做绝对是利大于弊，既加快了研制进度，还大大减少了重复研究的资金和物资浪费。

　　几十年后，说这些国营企业思维僵化没有技术。

　　当然是僵化的，绝大多数企业只是全国一盘棋的一颗小棋子，主要工作是完成生产任务，顺便再搞一些简单的工艺革新。

　　研发新产品、新技术，这是行业里的研究所和先进企业负责的事情，是企业主管部门思考的问题。

　　简化的讲，全国各地的其他同类工厂，是那些先进大企业的没有隶属关系的‘分厂’。

　　这些‘分厂’不需要长脑子，只需要有力气能干活就行。

　　这些‘分厂’张嘴要技术支持的时候，先进企业除了免费支持，甚至还得主动承担一些费用。

　　这些‘分厂’在体制变换后，除非领头的人很厉害或者难得的机遇，技术、人才、资金什么都没有，被市场淘汰是必然的。

　　至于集体小工厂，除了灵活多变，那就更是什么都没有了。

　　像五星食品，李子敬这次搞味精项目，他都没有考虑先征求一下负责技术的两位组长助理。

　　李组长向来体谅下属，没有对他们提出创新研发的高标准、高要求。

　　两位技术助理照着从其他厂学来的先进经验，能依样画葫芦，能把技术复现出来就算是完成了任务。

　　五星食品的其他人也是如此认为，在味精研发项目上把两位技术助理当做普通干部来征求意见。

　　聊好了味精项目的事情。

　　支书邓长玉说起了食堂的事情，“中午我去街道开了个会。”

　　“公共食堂的问题大致上查清楚了，王主任叫我们去接收了。”

　　李子敬关心问道：“主任、会计、出纳、采购这些人怎么安排？”

　　邓长玉一一说道：“食堂主任，街道暂时没有合适人选。”

　　“街道从面馆那请了劳动模范沈师傅过来帮忙带一带队伍，先搞好食堂的风气。”

　　“会计，街道让我们自己派一个人去，出纳还是没有，大家商量要不要新设一个吧。”

　　“至于采购工作，从食堂职工里面挑一个人兼任。”

　　李子敬微笑道：“街道办这么支持我们的工作，我们要把公共食堂管好了。”

　　这种公共食堂不是小食堂，没有迎来送往的接待任务，进价、销价都定死了的，随便有点经验的干部都能管起来。

　　街道办不任命新的食堂主任，明显是不想搞给五星食品的接收工作制造麻烦。

　　邓长玉问兰杏子，“小兰，谁去兼任食堂的会计？”

　　兰杏子早准备好了人选，“宋秋霞去吧，她的三个月会计培训课程已经上完了，应该能够胜任。”

　　邓长玉看向李组长，“宋秋霞？”

　　李子敬同意道：“拢共三个人去学会计培训课，就她上完了课程，除了她也没别的人更合适了。”

　　主要负责人选确定了，五星食品很快组织了一支帮扶小队，李子敬亲自带队到公共食堂了解他们运转的全流程。

　　夜里。

　　公共食堂关门歇业了。

　　顾客吃饭的餐厅仍是灯火通明。

　　李子敬带的帮扶小队内部讨论后，给公共食堂提出了节约用煤之类的一大堆改进建议。

　　食堂的职工也对一些难以施行的提议进行了解释。

　　大家的目的都是为了以后的工作做得更好，沟通会开得算是比较顺畅的。

　　李子敬最后说道：“过去的事情就让它过去了，大家不要再有心理包袱了。”

　　“公共食堂也改个新招牌算是新气象，以后就叫‘3号食堂’了。”

　　新来的劳模沈师傅疑问道：“为什么是3号？叫1号食堂不是更响亮些？”

　　兼职会计宋秋霞是一名中年妇女，“1号是我们五星食品本厂，2号是朝阳的胡家沟种植基地，3号就是这个食堂了。”

　　李子敬笑眯眯道：“3号食堂也是三好食堂的意思。”

　　“直接叫五好食堂有些太狂妄了，我们退而求其次，叫三好食堂。”

　　“希望这个食堂能成为品质好、服务好、效益好的三好食堂；五好剩下的另外两个好，你们慢慢讨论该补充什么些。”

　　李组长没说价格好，利润率、零售价格这些都是定死了的。

　　沈师傅赞同道：“这个寓意挺好的，3号就3号。”

　　“咱们不搞好高骛远，咱们先做到附近这些饭馆里面的第三名，以后再争取更进一步做到第一名。”

　　这么务实的目标，李子敬自然是支持的，“沈师傅，这就得靠您多费心了。”

　　沈师傅谦虚道：“我个人的能力有限，需要大家一起努力。”

　　李子敬笑着提议道：“我建议大胖子黄元龙同志担任食堂采购员，您看怎么样？”

　　沈师傅也知道这位是大功臣，“我觉得可以。”

　　“黄元龙同志虽然很年轻，但是经受住了考验，是一位很可靠的同志。”

　　大胖子没想到会要做采购员，事情突然也就有些心里没底，“我能行吗？”

　　李子敬随意说道：“不用你下乡去采购，只需要去菜站、粮店、副食店、百货商店这些单位跑一跑。”

　　“幼儿园的小朋友都能打酱油，买东西没什么难的，你肯定能行。”

　　沈师傅也鼓励道：“只要你用心做事，没有不能胜任的工作。”

　　李子敬商量道：“沈师傅，他没经验也是个事实，能不能让面馆的采购员带他学个三五天？”

　　“是啊，我没有采购工作的经验，我都不知道要做什么，我怕被人给骗了。”

　　大胖子只觉得李大组长真是个大好人，什么都替自己想好了。

　　沈师傅同意道：“那我回去先找人家商量商量。”

　　李子敬笑道：“不能让人白帮忙，从咱们食堂账上开支5天的带徒弟补贴。”

　　补贴，沈师傅不好替别人拒绝，“我先问一问吧。”

　　宋秋霞把这项开支记到工作本上，又请示问道：“李组长，您刚才说用小盘子打好了让顾客自己选。”

　　“那些小盘子不一定要用全新的吧？”

　　李子敬疑惑道：“不用啊？”

　　宋秋霞介绍说道：“北新桥百货商店正在销价处理一批有瑕疵的小盘子。”

　　“我家买了，那些菜盘都是能用的，只是外观品相不好，咱们可以买一些过来。”

　　李子敬高兴道：“这个可以有。”

　　“你有这样的节约意识，3号食堂的利润肯定能往上走。”

　　宋秋霞开心笑道：“现在有很多销价处理的物资，我会让黄元龙同志尽量多采购这些物品。”

　　李子敬准备让兰杏子她们也学一学，“咱们五星食品也要学习你这招。”

　　“我之前去市里面参观‘报损物资’样品陈列室的时候，只顾着吸取生产方面的经验教训了，我都没想到这点。”

　　‘报损物资’样品的展览对象主要是类似李组长这样的企业头头。

　　这些样品来自于‘清仓核资’检查出来的有问题的货品。

　　算是把一些生产劣质产品的企业单位拉出来当众批评，集体荣誉感这么强的时代，当事人肯定觉得很丢人，也能使其他企业单位引以为戒。

　　百货商店销价处理的物资，同样是来自于‘清仓核资’。

　　之前查出来的300多亿，除了亏空之类的，其中有160多亿是属于质量有问题卖不出去的货物。

　　全部报废，国家财政支撑不起这么大的窟窿，也不符合勤俭节约的精神。

　　上头发了一份文件通知，要求各地、各部门多想些办法变废为宝，不要选择一报废了之。

　　凡是能降档的降档次使用、能加工修好尽量修好、能少销价的不要多降价，反正是尽量变现挽回损失，力求物尽其用。

　　比如有些仪器仪表误差很大，实际的生产生活是用不了的。

　　重新印刷相配套的误差说明书，仪器仪表交给学校当做教学用具，可以挽回部分损失。

　　又比如生产味精需要用到的活性炭，京城等省份的化工公司库存了一大批脱色力低的活性炭。

　　质量达不到使用的标准，按规定执行的话，商业部门是要把这些活性炭报废的。

　　处置方案改成回厂再加工，让活性炭重新恢复脱色能力，这就挽回了大部分的损失。

　　第二天。

　　早上。

　　微生物所的孙研究员带着一名身材瘦弱的同事赶到了五星食品。

　　“李组长，你都在门口等着我们了。”

　　“其他人都有事情要忙，我今天的任务就是招待好你们。”

　　李子敬瞧见新来的陌生人约莫是30多岁，身型和年龄都对得上号。

　　他又主动问道：“孙研究员，这位就是你说的能力出众的陈研究员吧？”

　　陈研究员爽朗笑道：“不敢当，愧不敢当。”

　　李子敬伸手虚引，“天气热，咱们赶紧进办公室喝茶慢慢聊。”

　　孙研究员用自己的手帕擦掉额头上的汗水，“这天确实挺热的。”

　　三人没有多说废话，径直往里走。

　　好几个月没来五星食品了，孙研究员对变了样的四合院有些好奇。

　　“之前邱副组长他们也跟我说了，你们在改造扩建厂房，没想到修得这么气派。”

　　李子敬含笑说道：“这有啥气派的，就是把墙壁抹白了一下，新墙壁显白看着还行。”

　　双方都是老熟人了，孙研究员直接问道：“参观一下？”

　　“可以啊。”

　　李子敬已经很习惯了，只要是来了五星食品的外人，基本都会想要参观。